鶏肉のコチュジャン漬け

カロリーオフ

Marina Takewaki(竹脇 まりな)さんの【神作り置き】夏のダイエットにはまずこれ作ろう!! 日持ちしてタンパク質も取れる鬼リピレシピ5選【健康時短レシピ】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。コチュジャンと豆板醤で味付けしたジューシーな鶏もも肉をオーブンで焼く、アジアン風スパイシー料理のレシピです!

カロリー:676kcal
 P(タンパク質):51.9g
 F(脂質):42.8g
 C(炭水化物):14.4g
 ロカボ糖質:14.4g
塩分:3g
調理時間:40分
※レシピ全体あたり

材料

  • 鶏もも肉(300~350g)350g
  • にんにくチューブ3cm
  • しょうがチューブ3cm
  • 醤油大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • コチュジャン大さじ1.5
  • 豆板醤適量

作り方・手順

  1. 14:29鶏もも肉350gを一口大の少し大きめのサイズに切ってボウルに入れる。
  2. 14:441のボウルににんにくチューブ3cm、しょうがチューブ3cm、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、コチュジャン大さじ1.5を混ぜ合わせる。好みで豆板醤も少量加える。全て混ぜ込む。ラップをして半日~1日漬ける。
  3. 16:14調味料に漬け込んだ鶏肉を、200度に予熱したオーブンで約20分焼く。
  4. 16:33お好みでオクラとミニトマトを乗せて250度に温度を上げたオーブンで15分焼いて完成。

レシピのコツ・ポイント

  • 脂質を抑えたい人は鶏むね肉でもOK。
  • ボウルで作ってもいいし、ジップロックで作ってもよい。
  • 油をしかないフライパンで焼いてもいい。