カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの100ある僕の鍋レシピの中で一番旨いです。水を使わずアレを使う。広島名物の無限鍋が旨すぎるの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単で美味しい日本酒鍋！豚バラ・鶏肉・白菜・しめじ・舞茸を使った家庭料理。レシピはこちら！

カロリー：2,055kcal
　P(タンパク質)：91.9g
　F(脂質)：81.3g
　C(炭水化物)：75g
　ロカボ糖質：75g
塩分：2.3g
調理時間：30分
※レシピ全体あたり

材料(3～4人分)

作り方・手順

3:27にんじん1/2本を縦半分にし斜め切りにする。しめじは石づきを落とす。木綿豆腐半丁は6等分にする。長ネギ1本は斜め切りにし、白菜350gは削ぎ切りにすると煮えやすくなる。
5:12にんにくを潰してスライスし、鍋に入れる。
5:53鶏もも肉を削ぎ切りにする。豚バラ肉はそのまま使う。
6:13フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒めて取り出す。
6:47同じフライパンに具材を全部入れていく。
7:29日本酒を650cc用意し、鍋に加える。小さじ2の塩を加え、鰹粉5gと味の素を7振り加える。
9:45鍋を沸騰させ、日本酒のアルコールを飛ばす。ニンニクを加え、蓋をして弱中火で15分煮込む。
13:08テーブルコショーを適量振り、最後の味の調整を行い完成。