きゅうりの一本漬け【トルネードきゅうり】

馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchenさんの割り箸1本で簡単♪味しみしみトルネードきゅうりの浅漬け 〜ピリ辛ver〜の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。夏にぴったりのトルネードきゅうりレシピ！簡単で美味しい、野菜たっぷりの一品です。

ロバート馬場ごはん

材料

• きゅうり1本
• 長ネギ（白い部分）5cm
• 鶏ガラスープの素小さじ1/2
• 醤油小さじ1
• すりごま小さじ1/2
• ラー油少々

作り方・手順

1. 2:13割り箸を用意し、きゅうりに突き刺す。
2. 2:36まな板に乗せたきゅうりを、割り箸が刺さった状態で、斜めに包丁を持ち回転させながら切り込みを入れていく。
3. 4:13ポリ袋に鶏ガラスープの素小さじ1/2、醤油小さじ1を入れ、切り込みを入れたきゅうりを加えてよく揉み込む。冷蔵庫で味を染み込ませる。
4. 4:50長ネギをみじん切りにしておく。
5. 5:44きゅうりが味を吸ったら、盛り付ける。盛り付けたきゅうりの上に、みじん切りにした長ネギ、すりごま小さじ1/2、ラー油少々をトッピングして完成。

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レシピのコツ・ポイント

• 包丁を斜めに保ちながらきゅうりを回転させることで、トルネード形状が自然と形成される。