カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの炊き込みご飯はこれを入れて炊け。舌の肥えた仲間が絶賛した【至高のおこわ】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。切り餅と豚こまで簡単に作れるおこわ！家庭料理を楽しみたい方にピッタリのレシピです。

カロリー：2,249kcal
　P(タンパク質)：87.7g
　F(脂質)：33.6g
　C(炭水化物)：395.9g
　ロカボ糖質：374.7g
塩分：5.7g
調理時間：60分
※レシピ全体あたり

材料(3～5人分)

作り方・手順

3:15お米を洗う。白米と異なり、炊き込みご飯ではあまり強く洗わないようにする。初めの水はすぐに捨て、軽くすすぎ、2回ほど洗う。
4:04椎茸は軸を切って薄切りにする。茎は細かくカットする。にんじんは縦に薄く切り千切りにする。タケノコは細切りにする。油揚げは細切りにする。豚こま肉は細かく刻む。
7:21炊飯器の2合の線まで水を加える。
7:29切り餅は細かく割って炊飯器に入れる。
7:58フライパンに油小さじ2を熱し、具材を炒める。醤油大さじ1と1／2、みりん大さじ3、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、味の素4振り、鰹粉3gを加え、水分を飛ばす。
10:18炊飯器に5の炒めた具材を加える。炊飯ボタンを押す。
12:31炊き上がったら、一度全体を混ぜてから茶碗に盛り付ける。仕上げに小ネギと七味を適宜加える。