カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんのこれゴーヤーチャンプルー断然好き】とまで言われた超簡単絶品【無限ゴーヤ】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。夏野菜ゴーヤを使った、簡単でヘルシーなやみつきガーリックゴーヤレシピです。

カロリー：286kcal
　P(タンパク質)：11.7g
　F(脂質)：22.7g
　C(炭水化物)：14.5g
　ロカボ糖質：10.4g
塩分：7g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料

作り方・手順

2:34ゴーヤ300gの種とワタを取り除く。ゴーヤを薄切りにする。
3:55ゴーヤに塩小さじ半分をまぶし、よく揉み込んで水分を抜く。
4:21ベーコンを細切りにする。にんにくは潰して粗みじん切りにする。
6:48ゴーヤから出た水分をぎゅっと手で絞る。
7:12フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、みじん切りにしたにんにく2片を炒める。ベーコン40gを加えて弱火にしてじっくり炒める。水気を絞ったゴーヤをフライパンに加え、中火で炒める。
8:07味の素5振り、鰹粉2g、黒コショウ適量を加え、全体が混ざるまで炒め合わせる。炒めたゴーヤを皿に盛り付けて完成。