カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんのこれマジでラーメンより旨い。台湾発祥の極上麺料理が感動の美味しさでしたの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単台湾風麺線レシピ！家庭で楽しむ豚こま肉とおろし生姜の絶品味わい。

カロリー：581kcal
　P(タンパク質)：26.1g
　F(脂質)：11.8g
　C(炭水化物)：89.3g
　ロカボ糖質：89.3g
塩分：6.8g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料

作り方・手順

0:04豚こま肉を細かく切り、おろし生姜を用意する。
2:59水400ccを鍋に入れ、ハイミー9振り、鰹粉2g、醤油小さじ2、オイスターソース大さじ2、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1／2、おろし生姜5gを加えて火にかける。豚こま肉60gもこのタイミングで加えて沸かす。
5:05別の鍋でそうめんを茹でるお湯を沸かしておく。
5:39片栗粉大さじ1／2と酒大さじ1を混ぜ、2のスープに加えてとろみをつける。
9:36別の鍋のお湯でそうめん100gを50秒ぐらい固めに茹で、水で洗い余計な粉を洗い流す。握って水気をよく絞る。
10:42茹でたそうめんをスープに加えて1分ぐらい少し煮る。
11:41器に盛って、コショウで味を調え、小ネギを散らして完成。