カロリーオフ

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんの隠し味はあの調味料！炊飯器に入れるだけ！鶏たけのこごはんの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。鶏たけのこご飯とたけのこサラダの簡単レシピ！オイスターソースで旨味たっぷり。春野菜でヘルシーな和食を楽しもう！

カロリー：1,790kcal
　P(タンパク質)：90.4g
　F(脂質)：42.6g
　C(炭水化物)：264.7g
　ロカボ糖質：243.3g
塩分：2.5g
調理時間：70分
※レシピ全体あたり

材料(2人分)

鶏たけのこごはん材料（2合分）

たけのこと水菜のオイマヨサラダ材料（2人分）

作り方・手順

1:00【鶏たけのこごはん手順】たけのこの水煮（1本約150～200g）を用意し、根元の部分を薄切りにし、いちょう切りにする。穂先の部分は半分に切り、さらに薄切りにする。薄切りにしたたけのこを軽く水洗いする。
1:40鶏肉（ももまたはむね 150g）を2cm角に切り、塩少々を振って下味をつける。
2:59洗った米2合を炊飯器に入れ、オイスターソース大さじ1·1/2としょうゆ大さじ1·1/2を加えて混ぜる。炊飯器に水を2合の目盛りまで入れ、米を平らにならす。
3:38鶏肉とたけのこを米の上に並べ、削り節5gを全体に散らす。炊飯器のスイッチを入れ、ご飯を炊く。
7:09炊き上がったら、ご飯をさっくりと混ぜ、お茶碗に盛り付けて三つ葉（適宜）を散らして完成。
4:32【たけのこと水菜のオイマヨサラダ手順】たけのこの水煮（小1本約100g）を半分に切り、さらに薄切りにする。
4:48水菜（2株）を4～5cmの長さに切る。
5:00ごま油大さじ1をフライパンに熱し、たけのこを両面焼く。焼き色がついたら塩少々を振り、取り出す。
5:42オイスターソース大さじ1、酢小さじ2、マヨネーズ大さじ1/2、ごま油大さじ1/2を混ぜてドレッシングを作る。
6:30焼いたたけのこと水菜を器に盛り付けて、ドレッシングをかけて完成。