キャベツのコールスロー

カロリーオフ

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんの無限キャベツ！さっぱりシャキシャキのコツを伝授！キャベツのコールスローの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。キャベツとハムで作るさっぱりノンマヨコールスロー。簡単でヘルシーな副菜レシピです。家族みんなで楽しめますよ！

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
カロリー：422kcal
　P(タンパク質)：9g
　F(脂質)：32.5g
　C(炭水化物)：24.9g
　ロカボ糖質：22.1g
塩分：3.2g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料（2人分）

  • キャベツ200g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ロースハム2～3枚
  • サラダ油大さじ2
  • 砂糖小さじ2
  • 塩小さじ1/3
  • 酢大さじ2
  • 粗びき黒こしょう少々

作り方・手順

  1. 1:50キャベツを洗い、硬い芯の部分を取り除く。芯は薄切りにし、葉は重ねて半分に切り細切りにしてボウルに入れておく。
  2. 3:20玉ねぎを薄切りにし、水に5分ほどさらして辛味を抜く。
  3. 3:49ロースハムを重ねて細切りにする。
  4. 4:0+玉ねぎの水気を軽く絞り、ボウルにキャベツ、玉ねぎ、ハムを入れる。サラダ油大さじ2を全体にまぶしてコーティングする。
  5. 5:24砂糖小さじ2、塩小さじ1/3、酢大さじ2を加え、さっと混ぜる。粗びき黒こしょうをかけて完成。
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レシピのコツ・ポイント

  • 野菜に先に油と混ぜることで、調味料を入れた時に水分が出づらくシャキッと仕上がる。
  • サンドイッチの中身にもオススメ。
  • 水分が出づらいのでお弁当にもオススメ。
  • りんごを入れてもよい。