和風豆乳オートミールリゾット

カロリーオフ

ちゃぴさんが作る、和風な豆乳を使ったオートミールリゾットのYouTubeレシピ書き起こしです。

ちゃぴさんです。 ちゃぴさんです。
カロリー：494kcal
　P(タンパク質)：21.3g
　F(脂質)：32.8g
　C(炭水化物)：28.7g
　ロカボ糖質：24.4g
塩分：0.9g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料

  • オリーブオイル大さじ1
  • オートミール30g
  • 豆乳300ml
  • 野菜と肉(お好みのもの)手のひらサイズぐらい
  • 卵黄1個分
  • 醤油小さじ1
  • 味噌小さじ1
  • 塩コショウ適量

作り方・手順

  1. 2:01キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ベーコンを切って、小鍋にオリーブオイルを入れてベーコンと野菜を炒め、しんなりしたら豆乳をひたひたになるまで注ぐ。サラダ豆を加えて煮詰める。
  2. 3:10卵白と卵黄を分けて卵白は保存する。今回は卵黄を使う。
  3. 3:19オートミールを追加し、醤油をひと回しする。味噌を入れて混ぜ、卵黄も加えて混ぜる。塩コショウで味を整えて完成。

レシピのコツ・ポイント

  • 根菜は火が通りにくいので薄く切る。
  • 具材は同じサイズに切る。
  • ベーコンは鶏肉でもよい。
  • クリーム系の料理に味噌を入れたらコクが出る。

同じ動画のレシピ

オートミールボール レンズ豆のドライカレー