究極のちくわ煮

カロリーオフ

バズレシピのリュウジさんが作る、1人前80円の醤油も酒もみりんも使わない、シンプルイズ無限【超痩せちくわ煮】のYouTubeレシピ書き起こしです。

料理研究家リュウジのバズレシピ 料理研究家リュウジのバズレシピ
カロリー：488kcal
　P(タンパク質)：29.6g
　F(脂質)：31g
　C(炭水化物)：21.5g
　ロカボ糖質：21.5g
塩分：1g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料(3~4人分)

  • 絹厚揚げ240g
  • ちくわ1袋（115g）
  • 鰹節3g
  • サラダ油 小さじ1半
  • 味の素5振り
  • 塩小さじ1/3
  • 水200cc
  • 小ネギ適量

作り方・手順

  1. 1:50かつお節を600Wのレンジで50秒加熱する。ちくわを斜めにスライスする。厚揚げを大きめのダイスカットにする。鰹節を揉んで粉にする。
  2. 2:58フライパンに油を入れて中火で熱し、厚揚げとちくわを入れて焼き目を付けていく。
  3. 3:54焼き目がついたら水を入れて粉状のかつお節と味の素を入れる。塩を入れて一度沸騰させたら蓋をして10分煮込む。
  4. 4:48皿に盛り付けて小ネギを適量かけて完成。

レシピのコツ・ポイント

  • 味変は辛子がオススメ。
  • ちくわに塩が入っているので、味付けの塩は少なめ。
  • ちくわには味がついているが、厚揚げには味がついていないので染みさせるために10分ほど煮込みが必要。
  • ヘルシーでいて味がしっかりしていて美味しい。