カロリーオフ

マッスルグリルさんの炊飯器で作る肉じゃが！【おふくろシャイニー】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。

マッスルグリル

カロリー：4158kcal
　P(タンパク質)：194g
　F(脂質)：158.5g
　C(炭水化物)：550.3g
　ロカボ糖質：509.1g
塩分：1.2g
調理時間：70分
※レシピ全体あたり

材料(4～6食分)

にんじん3本
玉ねぎ1個
じゃがいも4個
りんごジュース1リットル
オクラ14本
バナナ1本
プルーン250g
素焼きアーモンド250g
ホールトマト1缶
カレー粉大さじ4
にんにく3片
馬肉500g

作り方・手順

馬肉をフライパンで焼いておく。

1:04基本の刻んだカレー材料（にんじん、たまねぎ、じゃがいも）を準備し、リンゴジュースを入れたミキサーでペースト状にする。ペースト状にした野菜を炊飯器の釜に入れる。
2:05ミキサーに残った野菜とオクラとバナナを入れ、りんごジュースを注いでミキサーでペースト状にし、炊飯器の釜に加える。
3:23ミキサーに250gのプルーンとローストアーモンドと加える。ホールトマト、リンゴジュース、カレー粉大さじ2～4、にんにくも加えてペースト状にし、炊飯器の釜に加える。
5:04フライパンで焼いた馬肉を加える。
6:48炊飯器で1時間炊飯し、8時間保温する。
7:56調理が終わったら、カレーをよく混ぜて完成。

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レシピのコツ・ポイント

Vitamixはミキサーよりも力が強く、食材が細かくなる。
もうやんカレーのような味になる。
オクラによってカレーにとろみがついて食材がよく絡み合う。
8時間保温すると馬肉が柔らかくなる。
このカレーを毎日食べると味が変化し、新しい発見がある。
赤ワインやマッシュルーム、セロリを加えても美味しいかもしれない。

ユニークな炊飯器で作るカレーレシピの第二弾です。アーモンドとプルーンが加わることで、伝統的なカレーに一風変わった味わいをもたらします。特に「ヘルシーカレーレシピ」としても注目。オクラのトロミと、炊飯器でじっくり煮込むことで、簡単に美味しい「無水カレー」が完成します。この野菜たっぷりのカレーはもうやんカレーに似た味わいになります。