おからパウダーのニョッキ

糖質オフ

ばくばクックさんが作る、おからパウダーで作る糖質制限でも食べられるニョッキのYouTubeレシピ書き起こしです。ソースはマ･マー　トマトの果肉たっぷりのミートソースを使用しています。

ばくばクック ばくばクック
カロリー：414kcal
　P(タンパク質)：19.5g
　F(脂質)：14.8g
　C(炭水化物)：59.1g
　ロカボ糖質：39.9g
塩分：3.2g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料（1人分）

  • おからパウダー40g
  • 塩ひとつまみ
  • 片栗粉大さじ2
  • 片栗粉まぶす用
  • 水100ml
  • 卵1個
  • マ･マー　トマトの果肉たっぷりのミートソース130g

作り方・手順

  1. 0:09ボウルにおからパウダーを入れて塩を入れる。片栗粉を入れて軽く混ぜる。水を入れて混ぜる。
  2. 0:29卵を入れてひとまとまりになるまで混ぜる。
  3. 0:36大きなスプーン1杯ぐらいの量を手にとり、小さく円形に丸める。
  4. 0:43フォークの背で線を入れつつ少し潰す。舌触りと食感を良くするには片栗粉を表面にまぶす。
  5. 1:0110分ぐらい茹でる。
  6. 1:12マ･マー　トマトの果肉たっぷりのミートソースをかけて完成。

レシピのコツ・ポイント

  • 食感はモチモチしていてニョッキのよう。
  • なんとなくおからっぽい風味が残るから濃い味のソースと合わせるのがおすすめ。
  • 片栗粉の量を減らすと糖質も減るが食感や舌触りが落ちる。