Name: 冷凍ダイエットビビンバ弁当 | Marina Takewaki(竹脇 まりな)
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏むね挽肉 500g; にんじん 2本; ほうれん草 2袋; エノキ 2袋; もち麦 1合分; ごま油 大さじ2; 塩 少々; 鶏ガラスープの素 小さじ2; 醤油 大さじ3; みりん 大さじ3; 料理酒 大さじ3; お好きな甘味料 大さじ1.5; しょうがチューブ お好み; にんにくチューブ お好み; お水 大さじ1; コチュジャン お好み; ごま お好み; ジャバンのり お好み; 温泉卵 お好み

カロリーオフ

Marina Takewaki(竹脇まりな)さんの【週末作れば平日これだけ】冷凍ダイエットビビンバ弁当の作り方!!【高タンパク/低脂質/ワンパン/作り置き/洗い物嫌い!!/健康時短レシピ】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単でヘルシーなビビンバ弁当！低カロリーの鶏むね挽肉ともち麦を使って、タンパク質豊富で栄養バランス抜群な時短料理です。ダイエットにも最適！

Marina Takewaki(竹脇まりな)

カロリー：409cal
　P(タンパク質)：31.3g
　F(脂質)：7.9g
　C(炭水化物)：57.8g
　ロカボ糖質：49.8g
塩分：2g
調理時間：30分
※レシピ全体あたり

材料(5食分～カロリーは一食あたり)

鶏むね挽肉500g
にんじん2本
ほうれん草2袋
エノキ2袋
もち麦1合分
ごま油大さじ2
塩少々
鶏ガラスープの素小さじ2
醤油大さじ3
みりん大さじ3
料理酒大さじ3
お好きな甘味料大さじ1.5
しょうがチューブお好み
にんにくチューブお好み
お水大さじ1
コチュジャンお好み
ごまお好み
ジャバンのりお好み
温泉卵お好み

作り方・手順

4:07白米2合を洗ってもち麦1合分と一緒に炊飯器で炊く。
5:20炊き上がったご飯を450～500ml入るタッパーに130gずつ分けて入れる。ふんわりと盛り付け、均等に冷ますにゃ。
6:46ほうれん草は4cm幅に切る。にんじんはヘタを取って斜めに薄切りにし、並べて細切りにする。えのきは石づきを切って半分に切っておく。
7:46ごま油をフライパンに入れてにんじんに入れて軽く塩をして炒める。鶏ガラスープの素小さじ1で味付けをして、お皿に上げておく。ごま油大さじ1を入れてほうれん草を炒める。水分をキッチンペーパーで取る。鶏ガラスープの素小さじ1で味付けをして、お皿に上げておく
9:36えのきをフライパンに入れて軽く塩をして、大さじ1の水を入れて蒸し焼きにし、鶏ガラスープの素小さじ1で味付けする。お皿にあげておく。
10:22鶏むね挽肉をフライパンで炒め、塩を少しふる。しょうがとにんにくを適量入れ、醤油大さじ3、みりん大さじ3、料理酒大さじ3、甘味料大さじ1.5で味付けする。水分を飛ばすように炒める。
11:36粗熱が取れたら、コチュジャンをお肉の下（ご飯の上）に少し入れておく。その上に5等分したお肉をタッパーに詰めていく。ナムルも5等分に分けて入れる。ごまをたっぷりかけて完成。
14:00温泉卵を乗せる場合は、生卵にひたひたに水を入れて黄身に穴を開けて電子レンジで1分加熱する。ジャバンのりをかけて完成。