濃厚なおからガトーショコラ

糖質オフ

ばくばクックさんがおからパウダーで作る、低糖質で濃厚なガトーショコラのYouTubeレシピ書き起こしです。

ばくばクック ばくばクック
カロリー：192kcal(2切れ分)
　P(タンパク質)：8g
　F(脂質)：15.4g
　C(炭水化物)：7.6g
　ロカボ糖質：2.6g
塩分：0.1g
調理時間：45分
※レシピ全体あたり

材料（10切れ分）

  • おからパウダー50g
  • ココアパウダー20g
  • ラカント大さじ4
  • 卵2個
  • 無調整豆乳130g
  • 溶かしバター50g
  • ナッツ類15粒ぐらい

作り方・手順

  1. 0:09ボウルにおからパウダーとココアパウダーとラカントを入れて軽く混ぜる。
  2. 0:30卵と無調整豆乳をボウルに入れてなめらかになるまで混ぜる。溶かしバターを入れてさらに混ぜる。
  3. 0:51ナッツ類を包丁で砕く。
  4. 1:00クッキングシートを型の底面にあわせて敷いて2を型に流し込む。型をトントンして空気を抜く。上に3のナッツを載せる。
  5. 1:23180度のオーブンで30分前後焼く。
  6. 1:28焼き上がったガトーショコラをまな板の上などに出し冷蔵庫で冷やす。
  7. 1:47冷えたガトーショコラを一口大に切る。

レシピのコツ・ポイント

  • このレシピだと甘みが少し足りないため、好みで追加で大さじ2～3杯ほどラカントを入れるのがおすすめ。
  • おからの香りも強めのため、ココアパウダーを増やしたり、溶かしたチョコを追加したらもっと美味しくなる。
  • 型は牛乳パックを使ってもOK。