ステーキ

糖質オフ

カロリーオフ

鳥羽周作のシズるチャンネルさんの徳井さんにスーパーで買ったステーキ肉の最高の食べ方を伝授しましたのYouTubeレシピ書き起こしです。牛肉の筋切りと焼き目のコツで、簡単に美味しいステーキを作ろう！肉料理がもっと楽しくなります。

鳥羽周作のシズるチャンネル

カロリー：1265kcal
　P(タンパク質)：80g
　F(脂質)：110g
　C(炭水化物)：0g
　ロカボ糖質：0g
塩分：0.2g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料

牛肉(アンガス牛・肩ロース)400g
油大さじ2

作り方・手順

6:28焼く前に牛肉を冷蔵庫から出しておく。

9:04牛肉の筋に切れ込みを入れておく。
10:06フライパンをしっかり温める。油を多めに熱してお肉を入れて焼き目がついたら裏返す。
12:40裏返したら30秒でお皿にあける。
13:13もう一度、裏返して表面を焼いてお皿に乗せて完成。

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レシピのコツ・ポイント

お肉は入れたら動かさない。
強火でカリカリになるまで焼く。
お肉に塩をふってから焼くと水分が出てしまうため、焼き色が付きづらい。
食べる時に塩をふって食べると美味しい。