痩せ豆苗鍋

カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの俺がガチで美味しく痩せたいときに作る最終兵器、脂肪燃焼鍋【超コスパ痩せ豆苗鍋】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。低カロリーでヘルシー、簡単に作れる豆苗鍋!家庭料理初心者にもおすすめの節約レシピです。

カロリー:932kcal
 P(タンパク質):70.1g
 F(脂質):52.2g
 C(炭水化物):41g
 ロカボ糖質:26.5g
塩分:5g
調理時間:20分
※レシピ全体あたり

材料(2~3人分)

  • 豆苗1パック(100g)
  • 豚こま肉250g
  • 木綿豆腐1/2丁
  • もやし200g
  • 600cc
  • ほんだし小さじ2
  • 醤油大さじ2
  • みりん小さじ2
  • 小さじ2
  • 柚子胡椒小さじ2
  • 七味唐辛子適量
  • 〆の白滝1パック

作り方・手順

  1. 2:31豆苗は根元から切り分け、豆苗を2等分にする。豆腐は6等分にする。
  2. 6:11水600ccを鍋に入れ、ほんだし小さじ2、醤油大さじ2、みりん小さじ2、酒小さじ2を加えて沸騰させる。
  3. 7:13もやし200gと豆腐を鍋に加える。
  4. 7:38沸騰したら、豚こま肉250gを一枚ずつ開きながら鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。柚子胡椒小さじ2を鍋に加え、混ぜ合わせる。灰汁を取り、豆苗を乗せる。七味唐辛子を適量振りかけて完成。

レシピのコツ・ポイント

  • 最後に白滝を〆として使用する。5分ぐらいでしみたら食べ頃。
  • 食感が楽しい鍋。
  • 脂質を極力抑えた鍋。超コスパ痩せ鍋。
  • 豚こま肉はなるべく薄いものを購入するとよい。
  • 豆苗は切ったものを水につけておくとまた伸びてくるので食べられる。
  • 本当はロース肉など煮ても固くならないお肉がオススメ。
  • 豆苗は鍋に浸って柔らかくなったところから食べるとよい。