しらたき明太

馬場ごはん〈ロバート〉Baba’s Kitchenさんのレンジで爆速時短♪なんちゃってロールキャベツ【キャベツのウインナー巻き】のYouTubeレシピ書き起こしです。しらたきと明太子で作る低カロリー&簡単レシピ！白だしで味付け、ごま油で香り付け。

ロバート馬場ごはん

材料(1～2人前)

• しらたき1パック
• 明太子1/2腹
• 炒りごま大さじ1
• 砂糖大さじ1
• 白だし小さじ2
• 水大さじ1
• ごま油小さじ1

作り方・手順

1. 3:22しらたきをザルにあけ、キッチンバサミで十字に切り、砂糖大さじ1をまぶしておく。
2. 4:30フライパンにしらたきを入れ、中火にかけて水分を飛ばす。
3. 6:41白だし小さじ2と水大さじ1を加え、炒める。
4. 6:45明太子を加え、弱火でほぐす。
5. 7:37火を止め、炒りごま大さじ1を加えてごま油小さじ1を加えて混ぜて完成。

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レシピのコツ・ポイント

• 味変は柚子胡椒がおすすめ。
• しらたきに砂糖をまぶすことで水分を抜き、臭いも軽減する。