カロリーオフ

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピさんの【白菜1/4使い切り！】白菜コールスローの作り方！切って和えるだけで簡単！白菜の大量消費に！-How to make Chinese Cabbage Coleslaw-の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単＆ヘルシー！白菜コールスローは手軽な材料で美味しいレシピです。

料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari’s Kitchen

カロリー：905kcal
　P(タンパク質)：24.8g
　F(脂質)：68.5g
　C(炭水化物)：50.8g
　ロカボ糖質：27.9g
塩分：5.3g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料(4人分)

白菜500g
にんじん50g
コーン70g
ベーコン40g
マヨネーズ大さじ4
砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
めんつゆ小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1/2
酢小さじ1/2
すりごま大さじ1/2
おろし生姜小さじ1/2
おろしニンニク小さじ1/2
塩胡椒適量

作り方・手順

2:05白菜を根元から切り落とし、洗った後、水分を拭き取る。白菜を何枚か重ねて細切りにする。切り終わったらボウルに入れる。
3:08にんじんを皮を剥いた後、薄切りにしさらに細切りにする。白菜とにんじんをボウルに入れ、塩小さじ1/2と砂糖小さじ1を加えて全体になじませる。白菜とにんじんに塩と砂糖をもみ込んだ後、10分間置いて水分を出す。
4:28ベーコンを1cm幅に切り、フライパンで中火で焼く。焼き色がつくまで炒めて粗熱を取る。
5:36白菜とにんじんの水分をしっかり絞り出し、別のボウルに移す。コーン70g（水分を切ったもの）、焼いたベーコン、マヨネーズ大さじ4、めんつゆ小さじ1、酢小さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1/2、すりごま大さじ1/2、おろし生姜小さじ1/2、おろしニンニク小さじ1/2を加え、よく混ぜ合わせる。
7:25塩胡椒で味を調え、完成。お好みで黒胡椒をトッピングする。