カロリーオフ

kattyanneru/かっちゃんねるさんの【鶏むね肉で節約・簡単！】焼いて煮るだけで旨すぎる「みぞれ鶏の卵とじ」の作り方の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。「みぞれ鶏の卵とじ」は、鶏むね肉と大根を使った簡単で節約にも良い和食レシピです！

カロリー：706kcal
　P(タンパク質)：92.5g
　F(脂質)：19.3g
　C(炭水化物)：36.8g
　ロカボ糖質：34.9g
塩分：2.5g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料(2人前)

作り方・手順

0:57大根200gを皮をむいてすりおろす。大根おろしに水大さじ3、醤油大さじ1.5、みりん大さじ1.5、砂糖小さじ1、だしの素小さじ1を加えてよく混ぜる。
1:26卵2個を割り、溶きほぐす。
1:32鶏むね肉小1枚（250g）は長い方向に半分に切り、1cm幅に削ぎ切る。切った鶏むね肉に塩少々を全体にふり、馴染ませた後、片栗粉大さじ1を全体にふってまぶす。
2:00フライパンに油をひき、中火で熱する。油が温まったら、片栗粉をまぶした鶏肉を並べ入れる。途中で返しながら、両面に焼き目がつくまで焼く。フライパンに1の大根おろしを混ぜて流し入れ、時々混ぜながら3分ほど煮る。
3:00フライパンの中がもたっとした状態になったら、強火にかけ、煮立たせた後に溶き卵を流し入れる。全体をサッと混ぜてからすぐに火を消し、蓋をして2分ほど置き、予熱で卵に火を通して完成。お好みで刻んだねぎをちらす。