カロリーオフ

kattyanneru/かっちゃんねるさんの【大根でかさ増し・節約・ボリューム満点！】フライパンひとつで簡単「揚げ出し鶏大根」の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。旬の大根と鶏もも肉で作る、簡単で美味しい揚げ出しレシピ。家庭料理がグレードアップ！

カロリー：602kcal
　P(タンパク質)：43.4g
　F(脂質)：19.1g
　C(炭水化物)：63.4g
　ロカボ糖質：60.4g
塩分：1.9g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料(2人前)

作り方・手順

0:53大根は皮を剥き、一口大の食べやすい大きさに乱切りにする。耐熱容器に入れた大根を600Wの電子レンジで4分加熱し、ザルにあけて水気を切る。
1:16鶏もも肉は余分な筋を取り除き、一口大の食べやすい大きさに切り、塩少々を振る。調理袋に加熱した大根、鶏もも肉、塩少々、片栗粉大さじ3を加え、袋の口を閉じて振り、食材に片栗粉をまぶす。
1:41フライパンに油を気持ち多めに引き、中火で熱する。フライパンと油が温まったら、鶏肉の皮目を下にして並べ、残り半面に大根を並べ、全体が色付いて鶏肉に火が通るまで6から8分ほど加熱する。
2:27加熱が終わったら、大根と鶏肉を取り出し、油を切る。
3:00フライパンを洗い、水100ml、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、だしの素小さじ1/2を入れ、砂糖とだしの素を溶かしながら温める。
3:22かけつゆが温まったら、油を切った大根と鶏肉をお皿に盛り、温めたつゆをかけて刻んだ小ねぎを散らして完成。