チーズパン【魔法の舞茸チーズパン】作り方・レシピ

カロリーオフ

kattyanneru/かっちゃんねるさんの【捏ねない・成形不要・混ぜて焼くだけ！】初めてでも簡単に作れる「魔法の舞茸チーズパン」の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。舞茸チーズパンの簡単レシピをご紹介！強力粉とベーコンを使った、発酵パンで手軽なおやつを楽しもう！

カロリー：957kcal
　P(タンパク質)：37.1g
　F(脂質)：34.2g
　C(炭水化物)：125.5g
　ロカボ糖質：125.5g
塩分：2.1g
調理時間：120分
※レシピ全体あたり

材料(6～8個分)

（生地用）

0:36ボウルに強力粉150gを入れ、片方にくぼみを作る。くぼみの反対側に塩2gを、くぼみには砂糖3gとドライイースト2gを入れる。人肌程度に暖めたぬるま湯125gをドライイーストにかけ、ヘラを使って全体を混ぜる。
1:03生地が滑らかになり粉っぽさがなくなるまで混ぜ、ボウルの中央に生地を集める。ラップをして室温で1時間ほど置き、1次発酵させる。
1:361時間経って生地が2倍程度に膨らんだら、ヘラで抑えてガスを抜く。ホーローバットにクッキングシートを敷き、生地を流し入れる。
2:33生地に均等に塩を振り、舞茸80gを上に乗せる。ハーフベーコン2枚を3～5mm幅に切り、乗せる。ミックスチーズ50gを散らし、全体にマヨネーズをかける。お好みで粗挽き黒胡椒を散らす。
3:07オーブンで20分から30分置き、二次発酵させる。
3:30生地が一回り大きくなったら、オーブンを200°Cに予熱し、予熱が終わったら180°Cに下げて25分焼く。
3:55焼き上がったら、火傷に気をつけて型から取り外し食べやすい大きさに切る。