カロリーオフ
料理研究家リュウジのバズレシピさんのあの有名レストランで一番旨かったヤバい料理の作り方教えます。【ブロッコリーの方舟】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単で栄養満点のブロッコリーの方舟レシピ!家庭で簡単に野菜料理を楽しもう!
カロリー:223kcal
P(タンパク質):7.3g
F(脂質):15.9g
C(炭水化物):16.6g
ロカボ糖質:9.6g
塩分:1.3g
調理時間:15分
※レシピ全体あたり
P(タンパク質):7.3g
F(脂質):15.9g
C(炭水化物):16.6g
ロカボ糖質:9.6g
塩分:1.3g
調理時間:15分
※レシピ全体あたり
材料
- ブロッコリー220g
- 醤油小さじ4
- 味の素5振り
- おろし生姜8g
- マヨネーズ適量
作り方・手順
- 2:21ブロッコリーは小房に分け、茎の皮を剥き、茎も乱切りにする。レンジ容器に入れる。
- 4:07ブロッコリーは蓋かラップをして600ワットの電子レンジで3分30秒加熱する。
- 4:24容器に生姜は大さじと3分の1大さじ分、約8gをおろす。おろし生姜、醤油小さじ4、味の素5振りを混ぜ合わせる。
- 6:01加熱したブロッコリーをアルミホイルに並べる。生姜醤油のタレをたっぷりブロッコリーにかける。
- 6:35マヨネーズを適量ブロッコリーにかける。
- 6:50オーブントースターで8分焼いて完成。
- 5:05【番外編】ブロッコリーの茎の皮は細切りにして、フライパンにごま油をひいて炒める。アジシオと黒こしょうを適量かけて、オイスターソースを適量かけて炒めて完成。
レシピのコツ・ポイント
- 味変はマジスコ(タバスコ)がおすすめ。
- ブロッコリーは茎も利用し、無駄なく使用する。
- ブロッコリーをアルミホイルに並べる時は水分を入れたくないので、一つずつ移動させること。
- マヨネーズの脂質が気になる人は量を少なめに調節すること。