鶏とこんにゃくのさっぱり煮

カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの酒クズが人生をかけて作った酒。【酒屑】が出来たので一番自信のある鶏の煮込み作りましたの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。鶏ももとこんにゃくで簡単！さっぱり煮込み。おつまみにも、日本酒ともぴったり！

料理研究家リュウジのバズレシピ 料理研究家リュウジのバズレシピ
カロリー：721kcal
　P(タンパク質)：58.9g
　F(脂質)：45.9g
　C(炭水化物)：10.9g
　ロカボ糖質：10.9g
塩分：2.2g
調理時間：30分
※レシピ全体あたり

材料

  • 鶏もも肉300g
  • こんにゃく250g
  • 生姜10g
  • 醤油大さじ2と1/2
  • 酒大さじ3
  • 酢大さじ2
  • 味の素6振り
  • 鰹節1g

作り方・手順

  1. 4:33生姜10gを千切りにする。
  2. 5:02鶏もも肉300gを半分に切ってからそぎ切りにする。こんにゃく250gをスプーンでちぎる。
  3. 5:58フライパンに鶏肉、こんにゃく、切った生姜を入れ、醤油大さじ2と1/2、酒大さじ3、酢大さじ2、味の素を6振り、鰹節1gを加える。
  4. 7:10一煮立ちしたら中火にし、蓋をして15分ほど煮込む。
  5. 8:18煮汁が少なくなってきたら、蓋を取って水分を飛ばして小ねぎをかけて完成。
  6. 7:32【クリームチーズと塩昆布のおつまみ】お皿にクリームチーズ割って、塩昆布を切って乗せて完成。
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レシピのコツ・ポイント

  • 鰹粉が無い人は鰹節をレンチンして指で揉んで粉にするとよい。
  • 鶏とこんにゃくのさっぱり煮をご飯の上に乗せても良いし、そのままおつまみとしても楽しむ。