うどん餃子

カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの二度と餃子の皮を買わなくなるかもれない。あれを使うギョーザがパリパリでウマすぎるのYouTubeレシピ書き起こしです。うどん餃子レシピ！冷凍うどん＆豚挽肉、にんにく、生姜で簡単おいしい変わり種餃子を！

料理研究家リュウジのバズレシピ 料理研究家リュウジのバズレシピ
カロリー：987kcal
　P(タンパク質)：53.5g
　F(脂質)：60.3g
　C(炭水化物)：57.5g
　ロカボ糖質：53.3g
塩分：2.7g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料(3～4人分)

  • 冷凍うどん1玉
  • ニラ50g
  • 豚挽き肉200g
  • にんにく5g
  • 生姜5g
  • 卵1個
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩小さじ1/4
  • オイスターソース小さじ2
  • 黒コショウ適量
  • 味の素3振り
  • サラダ油大さじ1

作り方・手順

  1. 0:55冷凍うどんは流水で解凍する。ニラはざく切りにする。にんにくは皮を剥いておく。
  2. 1:52ボウルに豚挽き肉200g、細かく切ったニラ50g、おろしにんにく5g、おろし生姜5g、卵1個をボウルに入れる。
  3. 2:35解凍したうどんの水気を切り、うどんを短く包丁で刻みボウルに入れる。
  4. 3:10片栗粉大さじ1、塩小さじ1/4、オイスターソース小さじ2、味の素3振り、黒胡椒適量を加えてさらに混ぜる。
  5. 4:03サラダ油大さじ1をフライパンに熱し、一口大にしてフライパンに入れて両面がパリッとするまで焼く。
  6. 5:41焼き上がったら、盛り付けて完成。
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レシピのコツ・ポイント

  • うどんは電子レンジを使用しても良いが、流水解凍を推奨。
  • 完成したうどん餃子には、オイスターソースで風味付けされており、餃子のタレ無しでも美味しく食べられる。