虚無チゲ

カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの料理界に激震が走るほど簡単で旨い!!!材料投げ込むだけのキムチ豆腐がヤバいの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単で健康的!電子レンジで一人暮らしにぴったりの豆腐キムチどんぶり鍋レシピです。

カロリー:609kcal
 P(タンパク質):37.8g
 F(脂質): 30.8g
 C(炭水化物):46.2g
 ロカボ糖質:40.9g
塩分:1.5g
調理時間:10分
※レシピ全体あたり

材料

  • 豆腐150g
  • キムチ100g
  • 豚バラ100g
  • 150cc
  • ほんだし小さじ1
  • 醤油小さじ1
  • ごま油小さじ1と1/2
  • にんにく1/2片
  • ご飯(〆用)100~120g
  • 卵(〆用)1個
  • 小ねぎ(〆用)適量

作り方・手順

  1. 2:28底が深い耐熱の器に、豆腐150gをスプーンで掬いながらどんぶりに入れる。キムチ100gをそのままどんぶりに加える。豚バラ100gを手でちぎってどんぶりに加える。にんにくの皮を剥いてすりおろして入れる。水150ccをどんぶりに加える。
  2. 5:19ほんだし小さじ1、醤油小さじ1、ごま油小さじ1と1/2をどんぶりに加える。
  3. 6:34ラップをして、600Wの電子レンジで6分半加熱する。
  4. 8:05加熱後、具材が均一に加熱されているか確認し、必要に応じて追加で加熱して完成。
  5. 9:53〆として、ご飯100~120gを加え、別容器で卵1個を割って溶いて入れる。再びラップをして、600Wの電子レンジで1分半加熱し、卵が半熟状態になるまで加熱する。アジシオとラー油をかけて完成。

レシピのコツ・ポイント

  • 味変はラー油がオススメ。
  • 耐熱のどんぶりを用意すること。
  • 日本産のキムチがオススメ。韓国産のキムチは酸っぱいものがある。
  • にんにくはにんにくチューブでもよい。
  • チーズは押すように乗せると全体に乗る。