低糖質パンケーキ

ばくばクックさんの【ダイエット】混ぜるだけ！小麦粉なしでもふわふわで美味しい、低糖質パンケーキ【おからパウダーレシピ / おからパンケーキ】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。低糖質でヘルシーなおからパウダーとラカントを使った簡単パンケーキレシピです！

ばくばクック

材料(6個分)

• 卵1個
• おからパウダー(微粉)20g
• ラカント大さじ1
• 牛乳50g
• ベーキングパウダー小さじ1/2 (2g)
• バニラオイル2~3滴ほど

作り方・手順

1. 0:17ボウルにおからパウダー(微粉)20gを入れる。ラカント大さじ1を加える。ベーキングパウダー小さじ1/2 (2g)を加える。粉類だけで混ぜておく。
2. 1:10卵1個と牛乳50g、バニラオイル2~3滴ほどを加えてよく混ぜる。
3. 1:46フライパンを温めて、ある程度温まったら濡れ布巾で一度温度を下げる。極弱火で小さめのサイズのパンケーキを入れて、蓋をして3分ほど焼いて裏返して、蓋をして1分半ほど焼いたら完成。

レシピのコツ・ポイント

• 2分半だと少し焼きいろが薄いので3分ぐらいがベスト。
• バターだけでも美味しいが、シロップをかけるとさらに美味しい。
• プチどら焼きの皮としてもよい。
• 牛乳は豆乳でも美味しい。
• 大きいと弱火でも焦げやすいのでプチサイズがおすすめ。
• バニラオイルを入れると香りがとても良くなる。