カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんのこんな旨いクリームパスタは食べたことがないと世辞抜きで言われた。香り爆発、至高のきのこクリームのYouTubeレシピ書き起こしです。ジェイコブス・クリークと合う、豊かな味わいのきのこクリームパスタ。簡単でおしゃれな一皿です。

カロリー：889kcal
　P(タンパク質)：35.5g
　F(脂質)：49.8g
　C(炭水化物)：83.8g
　ロカボ糖質：79.9g
塩分：3.9g
調理時間：30分
※レシピ全体あたり

材料

作り方・手順

5:10にんにくは皮を剥いてみじん切りにする。
6:00椎茸はスライスする。マッシュルームもスライスする。エリンギを横半分に切ってスライスする。ベーコンは細切りにする。
9:07オリーブオイルをフライパンに熱し、塩ひとつまみをふってきのこ類を炒める。ある程度炒めたら、ぶんぶんチョッパー（ミキサーなど）にきのこを入れる。
10:56フライパンにベーコンを加え、カリッとするまで中火で炒める。にんにくを入れて炒める。ジェイコブス・クリークシャルドネ大さじ2を加え、アルコールを飛ばす。
12:33水300ccを加え、コンソメ小さじ1と1／2を入れて沸騰させる。
13:06ぶんぶんチョッパーに入れたきのこを細かく刻む。
13:37パスタを加え、ソースがパスタに絡むように煮込む。
19:13細かくしたきのこと、無調整豆乳120ccとクリームチーズ40gとバター10gを加え、クリームソースを作る。
20:17全体が濃厚になるまで煮込み、塩と黒コショウで味を調えて完成。