カロリーオフ

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんの野菜たっぷり！炒めるだけで超簡単！キーマ風ドライカレーの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単に作れるキーマ風ドライカレー！玉ねぎ、にんじん、キャベツをたっぷり使い、合挽き肉とカレー粉で絶品家庭料理。

カロリー：920kcal
　P(タンパク質)：26.3g
　F(脂質)：66.7g
　C(炭水化物)：54.2g
　ロカボ糖質：43g
塩分：3.9g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料(2人分)

作り方・手順

1:26玉ねぎ1/2個、にんじん1/2本（約80g）、キャベツ1/4個（約200g）をそれぞれ粗いみじん切りにする。
2:38フライパンにサラダ油大さじ2を熱し、玉ねぎ、にんじん、キャベツをすべて入れて、しんなりするまで5～6分炒める。
3:39野菜がしんなりしたら、合い挽き肉200gを加え、肉の色が変わるまで炒める。
3:52肉の色が変わったら、塩少々を加えて下味をつける。次にカレー粉大さじ1、にんにくのすりおろし1かけ、しょうがのすりおろし1かけを加え、さらにサラダ油大さじ1を加えて炒める。
4:52ウスターソース大さじ2～3、ケチャップ大さじ2～3、水大さじ3～4を加え、全体を混ぜ合わせながら水分が飛ぶまで2分ほど煮詰める。
5:30温かいご飯適宜をお皿に盛り、その上に出来上がったドライカレーを乗せる。お好みで粗挽きこしょう適宜をかけて完成。