カリカリ目玉焼きとツナのサラダ

カロリーオフ

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのボリューム満点!主役級の美味しさ!カリカリ目玉焼きとツナのサラダの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。カリカリ目玉焼きがメインのツナサラダは、簡単でヘルシーなダイエット食。野菜たっぷりで美味しく仕上がります。

カロリー:609kcal
 P(タンパク質):26.9g
 F(脂質):49.6g
 C(炭水化物):14.5g
 ロカボ糖質:11.1g
塩分:1g
調理時間:15分
※レシピ全体あたり

材料(2人分)

  • 玉ねぎ1/8個
  • きゅうり1/2本
  • トマト1個
  • サニーレタス2枚
  • サラダ油大さじ2
  • 2個
  • ツナ缶(油漬)小1缶
  • 粗びきこしょう少々
  • しょうゆ、酢各大さじ1
  • 砂糖小さじ1

作り方・手順

  1. 1:13玉ねぎを薄切りにする。きゅうりを縦半分に切り、斜めに薄切りにして千切りにする。トマトの下を取り、8等分に切ってからさらに半分に切る。サニーレタスを食べやすい大きさにちぎる。
  2. 2:38フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、火を弱めてから卵を1個ずつ入れて片面を強火でカリカリに焼く。裏返してさっと火を通す。
  3. 5:19大きめのボウルに醤油大さじ1と酢大さじ1、砂糖小さじ1を入れてドレッシングを作る。
  4. 5:50水気を絞った玉ねぎ、サニーレタス、トマト、きゅうりをドレッシングのボウルに入れる。ツナ缶を好みの量で入れる。
  5. 6:45カリカリ目玉焼きを4等分に切り、黄身と野菜とドレッシングに混ぜる。全体をしっかり混ぜて、お好みで黒こしょうをふって完成。

レシピのコツ・ポイント

  • 玉ねぎの辛みが気になる場合は水にさらしておく。
  • 目玉焼きの油はしっかりと熱すること。
  • 酢はレモンなど柑橘系でもよい。