新玉ねぎのとろとろチーズ蒸し

カロリーオフ

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのフライパンで簡単！シンプル副菜レシピ！トロトロジューシー！新玉ねぎのとろとろチーズ蒸しの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。新玉ねぎのトロトロチーズ蒸しは、甘くて柔らかい新玉ねぎをベーコンとチーズで蒸し上げた簡単で美味しい副菜です。

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
カロリー：622kcal
　P(タンパク質)：18.6g
　F(脂質)：44.5g
　C(炭水化物)：40.1g
　ロカボ糖質：17.3g
塩分：0.9g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料(2人分)

  • 新玉ねぎ2個
  • にんにく1かけ
  • ベーコン2枚
  • 塩適宜
  • オリーブオイル大さじ2
  • 水大さじ1＋大さじ1
  • ピザ用チーズ30g
  • 粗挽きこしょう適宜

作り方・手順

  1. 1:16新玉ねぎを半分に切り、6等分の串切りにする。芯をつけたまま切る。にんにくを潰し、芯を取る。ベーコンを食べやすいサイズに切る。
  2. 2:04フライパンに新玉ねぎ、にんにく、ベーコンを並べる。塩を適宜ふり、オリーブオイル大さじ2を上からかける。水大さじ1を加え、蓋をしてオイル蒸しにする。
  3. 3:18蒸し音が聞こえたら火を弱め、裏返す。水分が飛んでいたら、水大さじ1を追加して再度蓋をして弱火で5～10分ほど蒸し焼きにする。
  4. 4:18チーズを全体にまぶし、再度蓋をしてチーズが溶けるまで1分ほど蒸す。
  5. 5:00お皿に盛り付けて、粗挽きこしょうをふって完成。
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レシピのコツ・ポイント

  • 副菜シリーズ「これ添えて」
  • 玉ねぎが小さければ4等分にする。
  • ベーコンは玉ねぎに被せる。
  • 焼きいろがついていない場合は火を強めること。