やせれぴ カロリーオフ
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんの余ったお餅と大根で！粉いらず！餅だけ大根もちの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。切り餅と大根を使った簡単レシピ！もちもち食感の大根餅は、少ない材料で手軽に作れる和風おやつです。家族みんなで楽しめますよ。
カロリー：281kcal
P(タンパク質)：7.1g
F(脂質)：13.5g
C(炭水化物)：33g
ロカボ糖質：30.1g
塩分：3.1g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり
P(タンパク質)：7.1g
F(脂質)：13.5g
C(炭水化物)：33g
ロカボ糖質：30.1g
塩分：3.1g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり
材料（2人分）
- 大根100-120g
- 青ねぎ1本
- ハム1枚
- 切り餅50g
- 水大さじ3-4
- 塩少々
- ごま油適宜
- しょうゆ、酢、ラー油適宜
作り方・手順
- 1:18大根100-120gをしっかり洗い、皮つきのまますりおろす。水分を軽く絞る。
- 2:01青ねぎ1本を小口切りにする。ハム1枚を食べやすいサイズに粗みじん切りにする。
- 2:40切り餅50gを耐熱容器に入れ、大さじ3-4の水を加えラップをせずに電子レンジで加熱する。
- 3:09加熱した切り餅の余分な水分を切る。すりおろした大根、青ねぎ、ハムを加熱した切り餅に加え、塩少々を加えて混ぜる。
- 4:19全体が均一に混ざったら、ごま油適宜をフライパンに熱し生地を円形に整えながら2等分に分けて焼く。
- 5:18片面がこんがりと焼けたら、ひっくり返してもう一方の面もこんがりと2～3分焼く。
- 6:38両面が焼けたら、お皿に盛り付けて完成である。しょうゆ、酢、ラー油を添えていただく。
レシピのコツ・ポイント
- 耐熱容器は少し大きめのものを利用するとよい。
