エンドレス豚大葉【豚バラと大葉の年輪ステーキ】

料理研究家リュウジのバズレシピさんの豚肉と大葉を合わせたら無限にさっぱりイケる最強の肉料理が完成しました【エンドレス豚大葉】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。豚バラと大葉を使った簡単な年輪ステーキレシピ。お弁当や夕食にぴったりの和風料理で、手軽に作れるのが魅力です。

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料(10個分)

• 豚バラ肉200g
• 大葉適量
• 塩コショウ適量
• 薄力粉適量
• オリーブオイル少々
• 醤油大さじ1
• みりん大さじ1
• レモン汁小さじ1
• 黒コショウ適量
• 味の素3振り
• 七味唐辛子適量

作り方・手順

1. 1:47豚バラ肉を一枚まな板に乗せる。大葉を半分に切る。豚バラ肉に塩コショウをする。
2. 2:23豚バラ肉に大葉を乗せて、ぐるぐると巻く。もう一枚豚バラをおいて塩コショウし、重ねて巻いていく。
3. 6:57同様に作っていく。1個を横半分に切り、薄力粉を両面にまぶす。
4. 8:58フライパンに少々のオリーブオイルを熱し、巻いた豚バラ肉を入れて中火で焼く。両面がカリッと焼けるまで焼き続ける。
5. 12:36焼けた豚バラ肉を取り出し、大葉を刻んでおく。
6. 13:00フライパンに醤油大さじ1、みりん大さじ1、レモン汁小さじ1、黒コショウ適量、味の素3振りを加えてソースを作る。
7. 13:39ソースを豚バラ肉にかけて、刻んだ大葉を散らして七味唐辛子を適量振りかけて完成。

ひと口で人間をダメにするウマさ！ リュウジ式悪魔のレシピ２

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レシピのコツ・ポイント

• チーズを入れてもいいが、溶け出してしまうのでみょうがなどがオススメ。
• お弁当のおかずに最適。
• たくさん巻いたら噛み切れないので一口大がいい。
• ソースが酒ではなくレモン汁なのがポイント。