豆腐焼き

カロリーオフ

バズレシピのリュウジさんが作る、給料日前でも余裕で出来る！！１個9円で激安激ウマ痩せる豆腐焼のYouTubeレシピ書き起こしです。

料理研究家リュウジのバズレシピ 料理研究家リュウジのバズレシピ
カロリー：531kcal
　P(タンパク質)：26.9g
　F(脂質)：28.4g
　C(炭水化物)：42g
　ロカボ糖質：40.7g
塩分：1g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料

  • 木綿豆腐350g
  • 白だし大さじ1
  • 片栗粉大さじ3半
  • 長ねぎ60g
  • ごま油大さじ1
仕上げに
  • ①鰹節、小ネギ、ポン酢
  • ②お好みソース、マヨネーズ、鰹節、青のり、紅ショウガ

作り方・手順

  1. 2:00長ネギの両面に切れ目を入れて細かいみじん切りにする。
  2. 2:35大きいボウルに豆腐を4等分にちぎって入れて、上から手で抑える。水分が出てくるので捨てるのを4回繰り返す。
  3. 3:321の長ネギと白だしと片栗粉を入れてこねる。
  4. 4:08フライパンにごま油を入れてタネをスプーンですくって8等分にして入れて、強火と中火の中間ぐらいの火加減で焼いていく。ひっくり返して両面に焼き目が付くまで焼く。
  5. 6:01お皿に乗せて仕上げのトッピングして完成。

レシピのコツ・ポイント

  • タネ同士がくっつく時はヘラで分ける。
  • 蓋に乗せてまとめてひっくり返すと簡単。
  • 豆腐だけとは思えないぐらいモチモチで美味しい。
  • おつまみでもいけるし、主食でもいける。タンパク質が足りない人は、肉とかシーフードミックスを細かくして入れてもよい。