やせれぴ カロリーオフ
料理研究家リュウジのバズレシピさんの年商30億の社長の冷蔵庫を漁って泥酔しながら料理したらとんでもない逸品レシピが完成しましたの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。鶏もも肉とナスを使ったイタリアン炒め。ナンプラーがアクセントの簡単レシピで、低糖質で健康的な家庭料理です。
カロリー：1,040kcal
P(タンパク質)：42.9g
F(脂質)：77.1g
C(炭水化物)：39.2g
ロカボ糖質：27.3g
塩分：3.2g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり
P(タンパク質)：42.9g
F(脂質)：77.1g
C(炭水化物)：39.2g
ロカボ糖質：27.3g
塩分：3.2g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり
材料
- 鶏もも肉400g
- 玉ねぎ120g
- ナス300g
- オリーブオイル少々
- アジシオ適量
- 黒胡椒適量
- トマト200g
- ナンプラー小さじ2
- にんにく適量
- 唐辛子適量
- 胡椒適量
作り方・手順
- 12:22鶏もも肉400gを一口大に切る。ナス300gを乱切りにする。玉ねぎ120gを薄切りにする。
- 15:50オリーブオイル少々をフライパンに熱し、鶏もも肉を加えアジシオをかけて炒める。
- 18:27玉ねぎとナスを加え、しんなりするまで炒める。
- 20:27トマト200gをざく切りにし、フライパンに加える。
- 22:14ナンプラー小さじ2、にんにく適量と唐辛子適量を加え、全体に馴染ませる。
- 24:02コショウをかけて、全体がしっかりと混ざり火が通ったら完成。
レシピのコツ・ポイント
- イタリアンぽい味付け。
