鶏むね肉の玉ねぎ漬け

料理研究家リュウジのバズレシピさんのこれ食ってりゃ勝手に痩せます。たまねぎに漬けた【茹で鶏むねの玉酢漬け】が知らないと損レベルに旨いの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。高タンパク&低カロリーの鶏むね肉玉ねぎ漬け。簡単家庭料理で健康をサポート！

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料

• 鶏むね肉350g
• 玉ねぎ120g
• 塩小さじ1／3
• 片栗粉小さじ4
• 酒小さじ4
• 醤油大さじ3
• 砂糖大さじ1と1／2
• 酢大さじ1と1／2
• 味の素10振り
• ごま油大さじ1
• 輪切り唐辛子適量

• お湯300cc
• コチュジャン大さじ1
• めんつゆ(三倍濃縮)大さじ3
• 豚バラ肉40g
• ニラ2本
• キムチ40g
• ご飯150g
• 卵1個
• 小ネギ適量

作り方・手順

1. 1:28【クッパ】300ccのお湯を沸かす。コチュジャン大さじ1、めんつゆ(三倍濃縮)大さじ3を入れる。
2. 2:20豚肉40g（約2〜3枚）を準備し、ハサミで一口大に切りながら鍋に入れる。
3. 2:50ニラもハサミで切って鍋に加える。キムチ40gを加え、3分程度煮込む。
4. 3:51ご飯150gを加え、さらに煮込む。卵1個を溶いておき、溶き卵を入れて小ネギを適量入れて完成。
5. 7:13【鶏むね肉の玉ねぎ漬け】玉ねぎ120g（半分）をみじん切りにする。玉ねぎは水に漬けて辛味を抜く。
6. 8:06鶏胸肉を削ぎ切りにして、塩小さじ1／3、片栗粉小さじ4、酒小さじ4を加えてよく揉み込む。
7. 10:11鶏胸肉を沸騰したお湯に一枚ずつ入れて1分ほど茹で、取り出して水気を切る。玉ねぎは水を切って揉んでさらに水を抜く。
8. 11:26保存容器に鶏胸肉を入れて、玉ねぎを入れる。鶏胸肉、玉ねぎ、醤油大さじ3、砂糖大さじ1と1／2、酢大さじ1と1／2、味の素10振り、ごま油大さじ1、輪切り唐辛子適量を混ぜ合わせて完成。

リュウジ式至高のレシピ２ 人生でいちばん美味しい！基本の料理100

Amazon

楽天市場

Yahooショッピング

メルカリ

ポチップ

レシピのコツ・ポイント

• 鶏むね肉は手早く一枚ずつ茹でるとよい。
• 鶏むね肉の玉ねぎ漬けは、少し時間をおいて染み込ませると美味しい。