至高を超えたにんにくスープ

カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの世界で一番ウマいにんにく料理の自信あります。至高を越えたにんにくスープのYouTubeレシピ書き起こしです。にんにくスープの至高レシピ！バター、ソーセージ、玉ねぎ、卵で満足感ある一品。

料理研究家リュウジのバズレシピ 料理研究家リュウジのバズレシピ
カロリー：460kcal
　P(タンパク質)：22.2g
　F(脂質)：30.7g
　C(炭水化物)：24.9g
　ロカボ糖質：15.5g
塩分：1.1g
調理時間：20分
※レシピ全体あたり

材料(2～3人分)

  • バター10g
  • にんにく4片
  • ソーセージ40g
  • 玉ねぎ60g
  • 6枚切りの食パン1／2枚
  • 水350cc
  • コンソメ小さじ1と1／2
  • 塩小さじ1／4
  • パプリカパウダー小さじ1と1／2
  • 卵2個
  • オリーブオイル適量
  • パセリ適量

作り方・手順

  1. 2:33にんにく4片をみじん切りにする。玉ねぎは繊維に逆らってスライスする。ソーセージを半分に切って、さらに半分に切り、細かく切る。
  2. 2:44バター10gをフライパンに加え、中火で熱する。にんにくをバターで炒める。玉ねぎとソーセージを炒める。
  3. 4:236枚切りの食パン1／2枚をちぎってフライパンに加え、軽く炒め合わせる。
  4. 4:48水350ccを加え、コンソメ小さじ1と1／2、塩小さじ1／4、パプリカパウダー小さじ1と1／2を加え、全体をよく混ぜる。4～5分煮る。
  5. 6:40スープが沸騰したら、卵2個を割り入れ、半熟になるまで煮込む。
  6. 7:16器によそってオリーブオイルを適量かけ、パセリを適量散らして完成。
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レシピのコツ・ポイント

  • 味変はタバスコがオススメ。
  • 今回のレシピのソーセージは燻製屋を使っている。
  • 食パンが無い人は大さじ1半～2のパン粉で代用可能。
  • パプリカを使うと味に深みが出るので必要な調味料。
  • 本場では生ハムを使ったりする。