アーモンドバターチキンカレー

料理研究家リュウジのバズレシピさんのバカ楽なのに旨すぎてSNSでバズりすぎた。ありえない材料で作る【秒殺バターチキンカレー】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。アーモンドミルクで作る簡単バターチキンカレー！家庭料理で健康的な味わいを。

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料(2人分)

• ご飯200g
• 玉ねぎ100g
• 鶏もも肉320g
• にんにく10g
• 生姜10g
• ホールトマト缶1／2缶
• アーモンド効果1本
• バター20g
• サラダ油少量
• 塩コショウ適量
• 塩小さじ1弱(5g)
• 砂糖小さじ1
• カレー粉大さじ1と1／2

作り方・手順

1. 0:21玉ねぎをみじん切りにして、フライパンに入れる。
2. 2:05鶏もも肉を一口大に切り、フライパンに入れる。
3. 3:19玉ねぎと鶏もも肉を少量の油で炒め、塩コショウを加える。
4. 4:09ニンニクと生姜をおろし、鶏もも肉と一緒に炒める。
5. 6:04トマト缶を半缶加え、トマト缶の水分を煮詰める。
6. 7:30塩を小さじ1弱（5g）加え、アーモンド効果1本を加えて、バター20gと砂糖小さじ1を加える。蓋をせずに弱火で8分間煮込む。
7. 9:32カレー粉を大さじ1と1/2加えて数分煮て完成。

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レシピのコツ・ポイント

• 辛くないので子供や女性が好きな味。
• アーモンド効果を使用することで、カシューナッツミルクの代わりとする。
• 鶏肉は皮目から炒めたほうが美味しい。
• 余ったトマト缶はビニール袋に入れて冷凍庫で保存するとよい。