生ピーマンの肉詰め

糖質オフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんのオタク達が集まって泥酔しながら料理したらやべえくらい旨いもんいっぱい出来た【安元さんコラボ】の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。生ピーマンにたっぷりの豚挽き肉とたけのこを詰め、おたマヨと七味唐辛子で風味豊かに仕上げた簡単おつまみレシピです。

料理研究家リュウジのバズレシピ 料理研究家リュウジのバズレシピ
カロリー：1,128kcal
　P(タンパク質)：27.1 g
　F(脂質)：102.4g
　C(炭水化物)：12.1g
　ロカボ糖質：12.1g
塩分：1.5g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料

  • たけのこの水煮200g
  • 豚挽き肉250g
  • おたマヨ4大さじ
  • ピーマン適量
  • 七味唐辛子適量

作り方・手順

  1. 10:34たけのこの水煮200gをみじん切りにする。
  2. 11:25豚挽き肉250gを火がついていないフライパンに入れ箸でほぐす。中火で熱し、塩コショウしてみじん切りにしたたけのこを加える。
  3. 13:25おたマヨ大さじ4を加え、よく混ぜ合わせる。
  4. 14:30ピーマンを半部に切って、ヘタと種を取り除く。ピーマンの中に挽き肉の混合物を詰めて完成。
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レシピのコツ・ポイント

  • たけのこは100gぐらいでいい。
  • エリンギを入れても美味しい。
  • 七味唐辛子をお好みで振りかけるとよい。