カロリーオフ

料理研究家リュウジのバズレシピさんの友人に一口で「これ売れる」と言わせた究極の飲めるロールキャベツの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。リュウジの至高のロールキャベツは、キャベツと合挽き肉を使った簡単で美味しい家庭料理。飲めるほど柔らかく、低糖質でヘルシーです。

カロリー：1,082kcal
　P(タンパク質)：52.5g
　F(脂質)：84.6g
　C(炭水化物)：29.8g
　ロカボ糖質：24.5g
塩分：2.9g
調理時間：40分
※レシピ全体あたり

材料

作り方・手順

2:37玉ねぎ60gを細かめのみじん切りにする。にんにく1片をおろす。玉ねぎ、にんにく、合いびき肉をボウルに入れる。
4:041のボウルに塩小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1、ナツメグ5振り、ラード小さじ2、パン粉大さじ2、味の素6振り、黒コショウ適量を加えて、手で手早く混ぜる。ラップして冷蔵庫で冷やす。
5:56キャベツのつなぎ目を切って、キャベツの葉を剥がす。キャベツ4枚を耐熱容器に乗せてラップして、電子レンジで4分から4分半加熱する。
7:40にんにく2片をみじん切りにする。
8:11キャベツの芯をそぎ切りにして薄くする。肉だねを4等分してキャベツで巻く。
11:02フライパンにバター10gを入れ、にんにくを炒める。ロールキャベツをフライパンに並べる。
11:46水200cc、コンソメ小さじ1、塩1つまみを加え、蓋をして弱めの中火で20分煮る。
12:43煮上がったら、黒コショウ適量をかけて完成。