おからのみたらし団子

ばくばクックさんが作る、おからパウダーを使ったみたらし団子のYouTubeレシピ書き起こしです。

ばくばクック

材料

• おからパウダー15g
• サイリウム5g
• ラカント大さじ1.5
• 水130ml~150ml(今回は130ml)

• 醤油大さじ1
• ラカント大さじ1
• 水50ml
• サイリウム超少し(様子を見ながら)

作り方・手順

1. 0:06ボウルに団子の材料の水以外をすべて入れて、ダマにならないように粉だけで混ぜる。少しずつ水を入れながら混ぜる。なめらかになったら1分ほど置いてなじませる。
2. 2:03600Wの電子レンジで1分半加熱し混ぜて、1分加熱して混ぜて、1分加熱する。
3. 2:26ちぎって丸めてお皿に並べる。お好みで串に刺す。
4. 3:38あれば、バーナーであぶって焦げ目がつくか試す。
5. 4:04フライパンにみたらし餡の材料を入れて弱火で加熱し、ふつふつしてきたら火を止めてサイリウムを超少しふたつまみ入れ、少しだけ弱火で加熱する。
6. 5:383のお団子に5のみたらし餡をかけて完成。

レシピのコツ・ポイント