韓国ビビンバ風あんかけ炒め

脂質オフ
カロリーオフ

ちゃぴさんが作る、高たんぱくで体脂肪を落とす韓国のビビンバ風あんかけ炒めのYouTubeレシピ書き起こしです。

ちゃぴさんです。 ちゃぴさんです。
カロリー：228kcal
　P(タンパク質)：34.4g
　F(脂質)：4.7g
　C(炭水化物)：10.2g
　ロカボ糖質：10.2g
塩分：2.6g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料

  • 好きな野菜(玉ねぎ、えのき、こまつな)
  • 赤身牛肉(肩、モモなど)150g
  • (A)醤油2〜3回くらい
  • (A)ラカント大さじ1
  • コチュジャン小さじ1
  • オオバコ小さじ1
  • 水少々

作り方・手順

  1. 4:37お皿にきのこや切った玉ねぎなど硬めの野菜を柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。
  2. 5:26火をつける前のフライパンに牛肉を乗せて、蓋をして弱火で熱する。
  3. 7:181を水分ごとフライパンに入れて(A)と柔らかい野菜を入れて蓋をして炒め煮にする。
  4. 9:46水分が足らなければ少々足して、コチュジャンを水分に溶き入れてオオバコを入れ素早く混ぜあわせる。
  5. 11:51お皿に盛って、お好みで一味や胡麻をかけて完成。

レシピのコツ・ポイント

  • 野菜はチンゲン菜やニラでもよい。
  • 蓋をする前に野菜の上に肉を乗せると、肉が硬くなりづらいに野菜に肉の旨味が移るのでよい。
  • 超高タンパクでヘルシーなあんかけ。