カロリーオフ

バズレシピのリュウジさんが作る、鬼コスパ痩せ汁爆誕、肉無しでこんなウマいのかと驚愕する栄養満点ヘルシー汁【至高のけんちん汁】のYouTubeレシピ書き起こしです。

カロリー：955kcal
　P(タンパク質)：56.6g
　F(脂質)：33.3g
　C(炭水化物)：113.7g
　ロカボ糖質：92.3g
塩分：12g
調理時間：40分
※レシピ全体あたり

材料(4~5人前)

作り方・手順

2:53ごぼうを洗って縦に半分に切って斜めにスライスする。大根は皮付きのままいちょう切りにする。にんじんは皮付きのまま半月切りにする。ちくわは輪切りにする。しめじは石突を切り落として鍋の上でほぐす。エリンギはスライスする。ネギは青いところまで斜め切りにし、ネギのみ鍋の中には入れない。
7:02かつお節を600Wのレンジで1分間加熱する。1の鍋にごま油を鍋肌に入れて、塩を入れて強火で炒める。全体的にツヤが出て焦げ目がついてきたら、(A)の調味料を加える。鰹節を揉んで粉にして加える。
11:44木綿豆腐の水気を切って、手でちぎりながら2の鍋に加える。沸騰してきたら蓋をして15～20分間、中火～弱火で煮込む。
13:291のネギを入れて、味見してお好みで塩を足して少し煮たら完成。