オートミール炒飯

カロリーオフ

バズレシピのリュウジさんが作る、むしろ米より旨い。痩せるとは思えないほど食べ応えのある最強の炒飯【オートミール炒飯】のYouTubeレシピ書き起こしです。

カロリー:594kcal
 P(タンパク質):34.5g
 F(脂質):38.3g
 C(炭水化物):25.1g
 ロカボ糖質:20.9g
塩分:1.9g
調理時間:20分
※レシピ全体あたり

材料

  • オートミール30g
  • 50cc
  • 塩胡椒適量
  • 豚こま肉80g
  • キャベツ80g
  • ごま油小さじ2
  • 2個
  • 味の素7振り
  • 小さじ1/3
  • 黒胡椒適量
  • 醤油小さじ1/2
トッピング
  • 紅しょうが適量
  • 黒胡椒適量

作り方・手順

  1. 1:58オートミールをボウル等に30g計って入れる。水を入れよく混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで50秒加熱する。
  2. 2:13キャベツを一度千切りにしてから、お米サイズぐらいに細かく切る。豚こま肉もキャベツ同様細かく切る。加熱したオートミールをほぐしておく。
  3. 3:07フライパンにごま油を熱し中火で加熱する。温まったフライパンに豚こま肉を入れて軽く塩コショウで下味を付け炒める。キャベツを入れしんなりするまで炒める。具材をフライパンの端によけておく。
  4. 3:47火を弱めて、卵を割ってよく混ぜたものを空けたスペースに入れて、卵の上にオートミールを入れ全体をよく混ぜながら炒める。
  5. 4:32味の素、塩、黒胡椒を入れて中火で炒める。お好みで醤油を入れる。
  6. 5:19一度お椀等で形を整えてから、お皿に盛る。紅生姜、黒胡椒を乗せて完成。

レシピのコツ・ポイント

  • 味変はラー油がオススメ。
  • オートミール30gだと米感が足りないので具材を多くするというやり方をしている。
  • チャーハンは長ネギでやる場合が多いが、長ネギや玉ねぎは糖質が高いため今回はキャベツでチャーハンを作る。
  • 黒コショウは思っている3倍入れる。
  • これが低カロリーチャーハンとして出てきたら、コレがいい、ってなる。
  • 最高に美味しい超痩せ炒飯。