カロリーオフ
バズレシピのリュウジさんが作る、超絶料理上手なタレントの友達にヤバい肉豆腐とヤバいカレー食べさせて貰いましたのYouTubeレシピ書き起こしです。
カロリー:634kcal
P(タンパク質):70.2g
F(脂質):21.8g
C(炭水化物):39.1g
ロカボ糖質:35.2g
塩分:19g
調理時間:30分
※レシピ全体あたり
P(タンパク質):70.2g
F(脂質):21.8g
C(炭水化物):39.1g
ロカボ糖質:35.2g
塩分:19g
調理時間:30分
※レシピ全体あたり
材料
- 水400ml
- 焼き豆腐1丁
- 長ネギ1/2本
- 牛肉200g
- (A)白だし100ml
- (A)醤油ひとまわし
- (A)砂糖大さじ1
- 生姜10~15g
- 山椒適量
作り方・手順
- 4:31小鍋に水を入れる。(A)の調味料を入れる。焼き豆腐を6等分にして入れる。生姜を千切りにして半分を入れる。長ネギを斜め切りにして入れる。全部入れ終わったら中火で熱して、落し蓋をして5~6分煮る。
- 7:49落し蓋をとって牛肉を切って入れて2分半煮る。灰汁をとってお皿を盛って残りの生姜を乗せて、山椒をかけて完成。
レシピのコツ・ポイント
- 生姜がキモで生の生姜を使うのがよい。