カロリーオフ

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんの炊飯器に入れるだけでまるで料亭？の味！旨みたっぷり！きのことちくわの炊き込みご飯の作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。

カロリー：1382kcal
　P(タンパク質)：42g
　F(脂質)：15.8g
　C(炭水化物)：255.8g
　ロカボ糖質：255.8g
塩分：6g
調理時間：60分
※レシピ全体あたり

材料（4人分[2合分]）

キノコとちくわの炊き込みご飯

甘辛ちくわトッピング用調味料

作り方・手順

1:09ちくわを縦半分に切り、厚さ5mmの半月切りにする。まいたけを手で小さく裂く。しいたけの軸を取り除き、軸は小さめに割く。傘は大きめに手で割く。
2:40お米は洗って水気をしっかり切る。炊飯器の釜に米を入れ、しょうゆ大さじ2、塩小さじ1/3、みりん大さじ2を加えてさっくりと混ぜる。2合も目盛りまで水を入れる。削り節とちくわの半量を炊飯器に加える。きのこも上に乗せる。炊飯器にセットし炊飯する。
4:49残りのちくわをフライパンに入れてごま油大さじ1/2で炒め、みりん小さじ1としょうゆ小さじ1で甘辛く味付けする。
6:02ご飯が炊けたら全体をさっくり混ぜて、2～3cmに切った三つ葉の茎を混ぜ茶碗に盛り付ける。
7:17甘辛ちくわトッピングをご飯の上に乗せて、三つ葉の葉をトッピングして完成。