Name: キャベツの青椒肉絲(チンジャオロース) | 鳥羽周作のシズるチャンネル
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ロース 100g; ピーマン 3つ; キャベツ 50g; たけのこの水煮 適量; (A)片栗粉 大さじ1; (A)醤油 小さじ1; (A)塩 ふたつまみ; (A)料理酒 大さじ2; (A)ごま油 小さじ1

カロリーオフ

鳥羽周作のシズるチャンネルさんの【10分でできる】シェフが教える最高にうまいキャベツの青椒肉絲(チンジャオロース)のYouTubeレシピ書き起こしです。簡単で美味しいチンジャオロースの作り方をご紹介！豚ロース、ピーマン、キャベツを使った、家庭で楽しめる中華料理です。

鳥羽周作のシズるチャンネル

カロリー：181kcal
　P(タンパク質)：22.5g
　F(脂質)：7.4g
　C(炭水化物)：8.6g
　ロカボ糖質：4.5g
塩分：0.1g
調理時間：15分
※レシピ全体あたり

材料

豚ロース100g
ピーマン3つ
キャベツ50g
たけのこの水煮適量
(A)片栗粉大さじ1
(A)醤油小さじ1
(A)塩ふたつまみ
(A)料理酒大さじ2
(A)ごま油小さじ1

合わせ調味料

みりん大さじ1
料理酒大さじ1
水小さじ2
砂糖大さじ1
しょうゆ小さじ2
オイスターソース大さじ1.5

作り方・手順

1:18合わせ調味料を作る。みりん大さじ1、料理酒大さじ1、水小さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ2、オイスターソース大さじ1.5を混ぜ合わせる。
2:01ピーマン3つとキャベツ50gを1cm幅の細切りにする。
3:00豚ロース肉100gを細切りにし、片栗粉大さじ1、ごま油小さじ1、醤油小さじ1、水小さじ2を加えて下味をつける。
5:20フライパンにごま油を熱し、肉とたけのこの水煮を炒める。2のピーマンとキャベツを加えて野菜がしんなりするまで炒める。炒めた具材に合わせ調味料を加え、よく絡める。
6:38盛り付ける。ご飯の代わりに千切りキャベツの上に青椒肉絲を盛り付けて完成。