糖質を抑えたアイスほうじ茶ラテ

糖質オフ

ばくばクックさんが作る、試作回数過去イチのとても美味しいアイスほうじ茶ラテのYouTubeレシピ書き起こしです。

ばくばクック ばくばクック
カロリー：128kcal(1杯分)
　P(タンパク質)：6.4g
　F(脂質)：7.2g
　C(炭水化物)：9.6g
　ロカボ糖質：9g
塩分：0.5g
調理時間：10分
※レシピ全体あたり

材料(2杯分)

  • ほうじ茶大さじ2
  • 調整豆乳(小鍋に注ぐ分)100ml
  • 調整豆乳(後で使う分)300ml
  • ラカント大さじ1

作り方・手順

  1. 0:16ほうじ茶を小鍋に入れて豆乳を100ml注ぐ。300mlの豆乳は冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 0:56小鍋を弱火でふつふつしてくるまで加熱する。ふつふつしてきたら数十秒置く。ラカントを入れ、冷やしておいた豆乳を入れる。
  3. 1:38茶こしで2を濾す。
  4. 2:02コップに氷をたくさん入れて3を注いで完成。

レシピのコツ・ポイント

  • 調整豆乳が一番おすすめ。
  • 豆乳は後から冷たいものを足したほうが氷が溶けずに味も薄くなりづらいのでよい。
  • 無糖のアーモンドミルクや無調整豆乳だとなにか違う味になる。無調整豆乳だと豆感が強くなる。アーモンドミルクはさっぱりしすぎて濃厚感が足りない。