虚無ラー油そうめん

料理研究家リュウジのバズレシピさんのもう具材すらいらねえほどウマい。アレを効かせた無限虚無そうめんが二日酔いに染みるの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。夏にピッタリの「虚無ラー油そうめん」！手軽に楽しめます。

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料

• 水200cc
• 鰹粉2g
• 醤油大さじ1と小さじ2
• 砂糖小さじ2と1/2
• 味の素6振り
• 生姜5g
• ごま油小さじ1
• そうめん100g
• ラー油適量
• 揚げ玉適量

作り方・手順

1. 1:05食べる器に水200ccと鰹粉2gを入れる。醤油大さじ1と小さじ2、砂糖小さじ2と1/2、味の素を6振り、おろし生姜5g（なければチューブ生姜）とごま油小さじ1を加えてよく混ぜる。
2. 4:08沸騰したお湯でそうめん100gを表示時間の15秒前まで茹で、ザルにあけて冷水で洗う。
3. 4:58氷水で締める。手でしっかりと水気を絞る。
4. 5:341の器にそうめんを入れて、ラー油を適量加え、揚げ玉をトッピングして完成。

ひと口で人間をダメにするウマさ！ リュウジ式悪魔のレシピ２

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レシピのコツ・ポイント

• 味変は七味がおすすめ。
• 鰹粉が無い人は鰹節をレンチンして指で揉んで粉にするとよい。
• つゆは冷やしそばつゆのような味になる。ラーメンでも美味しい。
• つけ汁はいっぱい作って冷凍しておいてもよい。
• 茹でる時は必ず沸騰したお湯で茹でること。