ねぎたま餅

kattyanneru/かっちゃんねるさんの【お正月に余ったお餅の簡単・絶品アレンジ！】人気「餅」レシピ４選／まとめの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。切り餅とネギで作るねぎたま餅！簡単で美味しいお正月レシピ。卵と白だしの風味が絶品です。家庭で楽しめます。

kattyanneru/かっちゃんねる

材料

• 切り餅1個
• 長ネギ1/4本
• 卵1個
• 白だし小さじ1
• 油小さじ1
• 水小さじ1
• 鰹節適量

作り方・手順

1. 2:01切り餅を8等分し、ネギを大きめに輪切りにする。容器に白だし卵2個を混ぜておく
2. 2:10フライパンに油を引き、熱してから餅を円形に並べ、ネギを乗せる。水を回しかけ、蓋をして弱火で2分蒸し焼きにする。
3. 2:22餅に火が通ったら、卵を流し入れ、中央に寄せながら両面に目がつくまで焼く。焼き上がったらお皿に盛り付け、削り節を散らして完成。

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ポチップ

レシピのコツ・ポイント

• お餅消費レシピ。
• 柚子胡椒もあう。