フライパンスイートポテト

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんの簡単時短！しっとりなめらか！袋でもんで焼くだけ！フライパンスイートポテトの作り方のYouTubeレシピ書き起こしです。

Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

材料（8個分）

• さつまいも1本（約200～250g）
• サッと使える砂糖大さじ2～3
• バター20g
• 牛乳大さじ1～2
• 黒いりごま適宜
• バター適量
• サッと使える砂糖適量

作り方・手順

1. 1:00さつまいもをよく洗い、濡れたままラップで包んで600Wの電子レンジで4分ほど加熱する。竹串などがスッと通ればOK。布巾を被せて軽くてで押して表面をつぶす。ラップをはがして皮を剥く。
2. 2:44皮を剥いたさつまいもをジップロックに入れる。温かいうちにポリ袋にバター20g、砂糖大さじ2～3を入れて滑らかになるまで潰す。牛乳大さじ1～2を少しずつ加えながら滑らかにし、好みの形に成形する。
3. 5:15黒いりごまをまぶし、砂糖をふりかける。転がしながら砂糖を全体にまぶす。
4. 5:58フライパンにバターを溶かし、黒ごまの面を下にして3のスイートポテトを焼く。両面を焼き、好みで追加のバターを加える。
5. 8:14焼き上がったスイートポテトを皿に盛り付けて完成。

砂糖が決め手! コウケンテツのまたつくりたくなる定番レシピ (生活実用シリーズ)

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レシピのコツ・ポイント

• アウトドアで作る場合は、茹でること。
• 布巾で抑えるのは皮をむきやすくするため。皮が気にならないならむかなくてもいい。
• 柔らかくなりすぎた場合は少し冷やすと固くなる。
• 形は円形にすると手早く作れる。
• ハンディタイプの砂糖を使っているのでアウトドアにもおすすめ。

この『フライパンで簡単スイートポテト』レシピは、忙しいあなたにピッタリ。主材料のさつまいもを使い、手軽に美味しく作れるので、アウトドア料理やキャンプ料理にも最適です。ヘルシーな味わいは、家族や友達に喜ばれること間違いなし。バターの風味が引き立つ、このフライパンレシピをぜひ試してみてください。